思いがけずひな祭りのケーキをいただきました。
いくつになっても嬉しいものですね。
チョコレートで型取られた「ひなまつり」とかかれたプレート。
生クリームやバタークリームはほんのり桃色に着色され、
スポンジケーキはきれいな黄緑。
抹茶味?と思ったら…メロン味でした。
桃の節句を表す、桃、黄緑、白を上手に使われたケーキは、
ぱっと見ためはお飾りのひし餅のようです。
こうしたケーキを考案するパティシエの方って
本当に素晴らしいデザイン力だと思います。
味、色彩、形。
全て計算の上作られていますよね。
そんな思いを込め…パクッとペロッといただいてしまいました。
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