穏やかなお正月を迎えています。
今年は、娘がアルバイト先で作ったおせち料理をほおばり、
お雑煮、ぜんざい、生菓子…と
体重増量中の我が家です。
おせち料理も時代とともに中身も少しづつ変わっていますね。
黒豆やたつくりは定番ですが、
昆布巻きの中身は鶏肉に、
栗きんとんは金柑の甘露煮に、
かぶら巻の中身はサーモンに、
低糖質にこだわったかわりおせちでした。
日持ちするおかずって、助かります。
おせちはお正月欠かせない食の文化ですね。
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