最近

最近は個人経営のお店が増えているような気がします。


以前は、個人経営の中では美容院が多いなあと思っていましたが、

最近はパン屋さんがとても増えているように思います。


天然酵母を使ったり、

水や粉など。

とことんこだわったお店が人気のようですね。


それだけ消費者から安全安心なものを求められているからではないでしょうか。


金額もとことんこだわっているように感じます。

適正な対価は払うのが私たちの役目だと思います。


でも本当はもう少しお値打ちに良いものが食べられたら…と願います。