2014年5月1日木曜日

旬野菜

知り合いの方より、

ふきとたけのこをいただきました。


暖かい心遣いを感じます。

どちらも、下ごしらえした状態でいただいたので、

ただ、鍋で煮るだけ、の状態です。


旬の野菜、特に春野菜は

独特の苦味や風味がありますが、

ちゃんと下ごしらえしてあれば、

色も鮮やか、しゃきっとして程よい風味になります。


早速、たけのことふきの炊き合わせを作りました。

明日のお弁当の良い一品になりそうです。

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