和食

和食が無形文化財遺産に登録されそうですね。


和食は、世代から世代に受け継がれている伝統であること、

社会の連帯に大きな役割を果たしていること、

これらが登録の理由と言われています。


日本特有の四季、

日本独特の地理、地域の多様性によるお海の幸、山の幸。

自然の美しさを表した盛り付け。

お正月や田植えなど、行事との関わり…など


他の国には見られない魅力や特徴もあります。


12月に正式決定。

楽しみです。